Еда в Норвегии - здорова или нет? - Сделай счастливым день

Норвегия считается очень про-экологической страной, и ее жители - люди, которые живут здоровыми и активными. С радостью я перешел в первый продуктовый магазин, надеясь, что все, что смогу найти на прилавках магазина, я смогу бросить в корзину в темноте. Мне потребовалось некоторое время, чтобы расшифровать этикетки продуктов, которые я купил, и сегодня я счастлив (но и немного разочарован), я поделюсь с вами своим мнением о том, здорова ли еда в Норвегии.

Покупки в норвежских продуктовых магазинах немного отличаются от тех, что мы делаем в Польше. Главным образом из-за ассортимента - существует гораздо меньшее разнообразие производителей, а также сами продукты. Поэтому, идя в магазин натурального йогурта, я не выбираю одного из десяти разных производителей, только из 2-3 продуктов одной марки, где один йогурт классический, другой греческого типа, а третий не содержит лактозы. Аналогично со многими другими продуктами. Во многом это связано с тем, что Норвегия очень обеспокоена своим внутренним рынком, и большая часть продуктов питания производится внутри страны. Если что-то приходит от импорта, это в основном фрукты и овощи (но о них в данный момент) и продукты крупных корпораций (например, Nestle или Coca-Cola), но, к счастью, они занимают небольшой процент продуктов на полках магазинов.

Должен признать, что, на мой взгляд, тот факт, что выбор продуктов питания меньше, является большим плюсом . Во-первых, это делает покупки очень легкими, и мне не нужно стоять на полке с маслом 10 минут, чтобы проверить состав пятнадцати разных кубиков, сравнить цены и т. Д. Во-вторых - в этом ограниченном ассортименте есть продукты очень хорошего качества.

В темноте можно купить основные продукты питания - сливки имеют почти такой же вкус, как и тот, который я помню с детства, сыр - это сыр, а не сыроподобный продукт. В состав кетчупа входят помидоры, соль, уксус и сахар (без пиросульфата, вау!), А когда что-то без сахара, это не значит, что есть глюкозо-фруктозный сироп. Конечно, не все так здорово, и я, наверное, никогда не привыкла к местному хлебу, который напоминает булочку или тост, а его вкус не всегда вкус хлеба. Но у меня есть очень хорошая мука, из которой домашний хлеб имеет прекрасный вкус.

Что также можно заметить при совершении покупок, так это то, что экологически чистые продукты , отмеченные сертификатами, не стоят на отдельных участках, помеченных как «здоровая пища», только среди других продуктов. И что интересно - их цены часто не отклоняются от цен на неорганические продукты питания. Это можно увидеть, например, в разделе продуктов питания для младенцев и детей младшего возраста - рядом со стендом с фруктовыми пюре Nestle - пюре Ella's Kitchen - известным производителем органических продуктов на основе органических ингредиентов и органических пюре, которые являются собственной торговой маркой магазина. У них все практически одинаковые цены.

Норвегия, желая заботиться о здоровье своих жителей, в 2014 году ввела запрет на продажу продуктов, содержащих закаленные жиры, то есть популярных трансжиров.

Это касается как продуктов с внутреннего рынка, так и импортных продуктов питания. Поэтому, покупая чипсы, печенье или маргарин, мы можем быть уверены, что в 100 г продукта содержится не более 2 г транс-жиров.

То, что я заметил также при первых покупках, потому что оно очень запоминающееся , - это лозунг «UTEN PALMEOLJE», появляющийся на этикетках продуктов . Норвегия, которая привержена делу защиты природной среды, активно участвует в мероприятиях, направленных на прекращение чрезмерных рубок в тропических лесах. И именно поэтому некоторые производители продуктов питания (и косметики) также отказались от добавления пальмового масла в свои продукты. Что мне действительно нравится в этой деятельности, так это то, что, отказавшись от пальмового масла, производители не только прибегают к самым дешевым растительным маслам, но и обменивают пальмовое масло, например, на кокосовое масло и ши.

Несколько недель назад норвежский парламент одобрил дальнейшие изменения в законе в поддержку защиты тропических лесов, что приведет к полному отказу от пальмового масла, которое теперь будет включать и сою.

Многие продукты также имеют пониженную теплотворную способность (однако мы не знакомы с легкими продуктами), и продукты без глютена и без лактозы также популярны.

Теперь мне немного жаль баланса.

В норвежских магазинах, а также в магазинах по всему миру большую часть продукции составляют продукты с высокой степенью переработки. Интересно, что норвежцы очень хотят достичь этого. Поэтому в стране, которая славится тем, что люди здесь очень активны и спортивны (а они действительно есть!), Наблюдается очень высокая степень ожирения . Это особенно касается норвежцев и, в меньшей степени, норвежцев. Я читал, что, по оценкам Всемирной организации здравоохранения, в 2030 году у 76% мужского населения Норвегии будут проблемы с избыточным весом и ожирением. Кока-кола и замороженная пицца очень популярны здесь. Еще до приезда сюда Блог Магды Я читал, что Grandiosa (самая популярная замороженная пицца) - национальное блюдо в Норвегии. И я думаю, что в этом что-то есть (глядя на содержимое норвежцев в магазине). Много места на полках также занимают роллы, которые просто нужно положить в духовку, чтобы иметь свежий и хрустящий хлеб и готовые блюда быстрого приготовления.

Не могу не упомянуть тот факт, что еда довольно дорогая, а большая часть фруктов и овощей, к сожалению, импортируется . Это, конечно, не должно вызывать удивления, поскольку погодные условия и местность в Норвегии не способствуют выращиванию овощных и фруктовых культур. И хотя они часто не импортируются с очень большого расстояния (например, клубника из Бельгии), их вкус оставляет желать лучшего. Я больше всего чувствую себя на яблоках, которые сейчас очень хороши. Но даже в начале лета их шкуры, несмотря на тщательную стирку, имели странный вкус, и хотя мой муж заявляет, что я преувеличиваю, на них явно чувствовалось нечто, напоминающее мне жидкость для мытья посуды ...

Я также упускаю возможность покупать фрукты и овощи на прилавках или в небольших овощных магазинах. Здесь, где я живу, нет ни одного. Я не знаю, как это выглядит в других регионах страны, например в Осло. В магазинах также нет отделов с мясным ассорти (извините, я не знаю, как это назвать), поэтому купить их в форме, отличной от герметично упакованных ломтиков, невозможно. Существует также небольшой выбор круп, а наш творог вообще не известен.

В заключение я не буду отвечать на вопрос, здорова ли еда в Норвегии или нет. Потому что, как и в Польше, и везде, все зависит от нас и продуктов, которые мы найдем в магазине. Однако, на мой взгляд, хорошее качество продуктов, ограничения на использование транс-жиров и пальмового масла и более легкий доступ к здоровой пище, очень здоровое питание в Норвегии облегчают это.

Я надеюсь, что эта запись была интересной для вас. Через некоторое время я постараюсь добавить еще одну часть, в которой я напишу вам о деликатесах норвежской кухни. Тем не менее, мне нужно больше исследований по этой теме 🙂

Что вы думаете о действиях норвежского правительства, которые запрещают использование транс-жиров и пальмового масла в пищу? Лично я думаю, что это здорово, но я также с удовольствием узнаю ваше мнение.

Похожие

Комментарии