День мертвых и День всех душ на Сицилии - сицилийские традиции Немецкий на Сицилии

День мертвых и всех душ - это праздники, которые я ассоциирую с хризантемами, холодными, в первый день...
ХОРОШО РИТЕРЫ ОДИН РАЗ
СИЦИЛЬСКИЕ РИТЕРЫ СЕГОДНЯ
СИТИЛИАРНЫЕ СЛАДОСТИ НА МЕРТВЫЙ ДЕНЬ
ФРУТТА МАРТОРАНА
САХАРНЫЕ ДОЛДЫ
ИСКУССТВО СОЗДАНИЯ САХАРНЫХ ЦЕН
КОСТЬ МЕРТВЫХ
TETU '- TEIO
MOFOLETTA

День мертвых и всех душ - это праздники, которые я ассоциирую с хризантемами, холодными, в первый день года в сапогах и зимней куртке или дубленке, с прогулкой с родителями, свечами и красным свечением, которое они когда-то образовывали на кладбищах. Первый день ноября возвращает к полуденному чаю моей бабушки, горячему чаю с малиновым соком для разогрева и встречи со всеми моими кузенами. И что помнят сегодняшние дети? Одеться на Хэллоуин? Хммм ... Старые традиции постепенно исчезают по всей Европе. Их место все чаще и чаще бывает очень коммерческим, на мой взгляд, Хэллоуин. Это правда, что это также очень старый кельтский обычай. Однако ему сначала пришлось эмигрировать в Америку, чтобы стать модным и вернуться на Старый Континент. Хэллоуин безумие шаг за шагом охватывает все европейские страны и вытесняет региональные, часто религиозные, обычаи.
Я помню, что одиннадцать лет назад здесь, в Трапани, не было атмосферы Хэллоуина. Однако сегодня и местные дети растут в этой новой традиции. Конечно, через некоторое время сицилийские ритуалы, связанные с Днем всех святых и Днем всех душ, будут забыты. Жаль
Мы, молодые люди, принимаем в этом участие. Я вижу здесь, как молодые родители вокруг празднуют с детьми Хэллоуина. Они покупают им жуткие костюмы, украшения на Хэллоуин и очаровывают американскую атмосферу дома. Потому что это выпадает, потому что другие делают.
К счастью, есть бабушки и дедушки !!! Они по-прежнему остаются спасательным кругом для местных традиций.
Сегодня я был на кладбище с моей свекровью и ее подругой. Я слышал, как они говорили о том, что они должны купить « frutta martorana » для своих внуков (описание: см. Ниже), потому что в противном случае дети полностью забудут, что существуют сицилийские обычаи, потому что
только Хэллоуин в их уме !!!
Рис. Фрутта Марторана
Так что же это за СКАЛИЙСКИЕ ТРАДИЦИИ? Давайте посмотрим на них вместе.

ПОДАРКИ ОТ МЕРТВ

День мертвых на Сицилии называется лу иорну ди ли морти или просто я морти . Это не грустный день, день мечтаний и грусти. Наоборот. На острове Слонец это также положительно в этот день. Он празднует и ждет особых гостей. В первые дни ноября посещение местных домов ... умерло. Да да! Мертвый! Со мной все в порядке!

По традиции, в ночь с 1 на 2 ноября умершие посещают дома своих родственников и оставляют там сладкие подарки для детей . Моя свекровь сказала мне, что когда она была маленькой семьей со многими братьями и сестрами, со своими родителями, бабушкой и дедушкой, они готовили стол для покойного. Готовые сладости, различные виды орехов, сушеные семена (в том числе из тыквы, которые сегодня мы ассоциируем с Хэллоуином), миндаль ...

Мертвые поблагодарили за приготовленный для них праздник и оставили подарки для детей, спрятанные в разных местах дома. Утром так называемый охота за сокровищами, что-то вроде немецкого поиска яиц на Пасху.

Перед сном дети также оставляли под кроватью корзины, наполненные сладостями и орехами, называемыми канистрами . В середине они обычно помещают САХАРНЫЕ ДОЛЫ в них. На сицилийском у них даже есть свое имя: Pupi ri zuccaru или Pupaccena (описание: см. Ниже) .

В наши дни дети также получают игрушки. Его часто покупают на ярмарках, организованных специально для этого случая. Одним из самых известных является Fiera dei Morti в парке Вилла Филиппина в Палермо. Он проходит с 31 октября по 2 ноября. Здесь можно купить игрушки, а также множество сицилийских сладостей, жареных каштанов и сицилийской уличной еды.

Рис Рис. Корзинки для маленьких кузенов с Frutta martorana сделанные мной

ХОРОШО РИТЕРЫ ОДИН РАЗ

Однажды мертвые «принесли» детям новые туфли, наполненные сладостями . Это сразу напомнило мне нашего Деда Мороза !!!

И внимание !!! Да, так как мы боимся детей перед Святым Николаем, что они должны быть вежливыми, иначе обувь будет пустой или перед Рождеством, что Старор не принесет им сообщения, но будет бить жезлом, поэтому существуют, или, скорее, были такие обычаи.

Подруга моей свекрови сказала мне сегодня, что она всегда боялась, что, если она не будет вежливой, покойники будут порезать ей пятку ночью . Поэтому, когда она была маленькой девочкой, она даже выучила страх перед детскими рифмами, которые она произнесла перед сном, чтобы успокоить мертвых и попросить у них подарки:

Armi santi, armi santi (владелец: аниме санте / пл. Священные души, святые души)
Йо сугну уну е вуатри сити танти : ( ооо соно уно э вои сиете танте / я один, и вас много)
Mentri sugnu 'ntra сто мунну ди гуай ( менторе соно в задании мондо ди гуай / пока я нахожусь в этом мире проблем)
Cosi di morti mittiminni assai (подари мне много мертвых) (regali dei morti mettetemene molti)

Это было такое сладкое подкупание детей, что они позже пошли на кладбище в Задушки и поблагодарили умерших за подарки. Я думаю, что с помощью таких привычек было легче приручить детей темой смерти и рассказать им о любимых, которых больше нет среди нас.

Потому что, так как дети встречаются на Сицилии повсеместно, сегодня трудно встретить их на кладбище. Дочь моей золовки - моя нипотина (у меня всегда есть проблема с этим на польском языке - у меня, вероятно, нет этого), ей восемь лет и никогда не был на кладбище !!! Дети на кладбище действительно очень редки здесь. Но если они не возьмут их туда в молодости, они никогда не привыкнут к этому. Что-то типа «когда оболочка промокла в молодости ...»

СИЦИЛЬСКИЕ РИТЕРЫ СЕГОДНЯ

Теперь сицилийские обычаи смешаны с американскими. Дети одеваются в ужасные костюмы и в соответствии с традицией Хэллоуина ходят по соседям и просят сладостей. Каждый ребенок знает рифму сегодня

dolcetto o scherzetto (конфеты или фигслек)

И все больше и больше людей готовят эти сладости для детей. Потому что, кто хотел бы получить "шутку"? В дополнение к современным конфетам есть также сицилийские сладости, которые когда-то скрывали мертвых дома.

СИТИЛИАРНЫЕ СЛАДОСТИ НА МЕРТВЫЙ ДЕНЬ

Ассортимент сицилийских сладостей очень велик. Кто бы ни был на Сицилии, он знает, что сицилийские сладости оооочень сладки. Я должен признать, что для меня часто для сладкого. Но я не ем сладости, поэтому это не считается. Дело в том, что у них много преданных по всему миру.

Однако мало кто знает о традиционной выпечке и кондитерских изделиях, которые готовятся ко Дню мертвых. Вы, вероятно, можете встретиться только во время летних поездок

ФРУТТА МАРТОРАНА

Это красочные конфеты, сделанные из сицилийского марципана - миндальной массы, называемой здесь pasta di zucchero или pasta reale . Само имя FRUTTA MARTORANA происходит от Элизы Марторана, основателя монастыря Святого. Бенедикт в Палермо (1194), в котором монахини готовили печенье из миндальной муки. Кстати, церковь Санта-Мария-дель-Аммиральо (Палермо), которая когда-то принадлежала монастырю, также известна как «La Martorana».

Рис Рис. Фрутта Марторана

FRUTTA MARTORANA выпускается во всех формах . Его приготовление часто объединяет всю семью за столом - как выпечка рождественских пряников в Польше. Миндальная масса готовится из миндальной муки и сахара. Тогда это заполнено маленькими формами и бабушками марципана. Это похоже на изготовление бабушек из песка. С этим занятием каждый снова становится ребенком. Затем марципановую бабушку раскрашивают в пищевые краски и придают им реальный вид. Это не так просто !!! Чтобы создать красивую бабушку с видом настоящих фруктов и других сицилийских деликатесов, вам действительно нужно много практиковаться!

FRUTTA MARTORAN во многих местах представляют собой небольшие произведения искусства ! Помимо печенья в форме инжира опунция, оранжевый и лимоны и целый ряд других фруктов, которые вы можете купить сегодня, в том числе в форме канноло, пиццы, рулетов с рубленым мясом, креветок или моллюски ,

САХАРНЫЕ ДОЛДЫ

Pupi ri zuccaru или Pupaccena происходят из далекой традиции, с которой связаны две легенды.

Один из них говорит, что какой-то падший дворянин хотел отпраздновать своих гостей, которых он пригласил на ужин (включая цену ). В связи с тем, что у него не было много средств, он создал красочные куклы (в том числе куколки ) из сахара. Отсюда и название Pupaccen (кукла на ужин). Его идея была настолько привлекательной для гостей, что ей подражали и передавали из поколения в поколение.
Вторая легенда связана с королем Генрихом III Валезимом. Во время его визита в Венецию в 1574 году ему были приготовлены сладости в форме всадника. Симпатичные статуэтки стали очень известными, и благодаря морякам они быстро достигли Палермо. Палерманские кондитеры, моделируя себя на них, начали производить сахарных кукол, или pupi di zucchero в форме паладинов.

САХАРНЫЕ КУКЛЫ готовятся как польские пасхальные ягнята. Сахарный сироп из воды, сахар, мед, лимонный сок с добавлением миндального масла разливают в гипсовые формы, охлаждают, а затем окрашивают пищевыми красителями. Как и FRUTTA MARTORANA, сахарные куклы часто принимают форму маленьких фарфоровых статуэток. Трудно поверить, что они не сделаны из фарфора и сахара!

Рис Рис. и производство Джузеппе Джуффре

ИСКУССТВО СОЗДАНИЯ САХАРНЫХ ЦЕН

Оказывается, производство сахарных кукол постепенно начинает исчезать . Существует нехватка желающих молодых кондитеров, которые хотят изучать их продукты. Клиентура также уменьшается. Поэтому, чтобы привлечь покупателей, САХАРНАЯ ДОЛЛИ, которая по традиции должна иметь форму рыцарей, паладинов, дам из королевских дворов или карет, все чаще принимает форму известных фигур из мультфильмов. Возможно, таким модным способом вековой обычай просуществует какое-то время.

Всадники со льдом редко попадают в желудки детей. Гораздо чаще ставят серванты в качестве украшений . Я должен похвалить вас за то, что я однажды тоже получил сахарную куклу! Я не ребенок, но один из моих старых учеников заявил, что он должен учить меня местным традициям, и на каждый праздник он приносил мне традиционные сицилийские дары. И вот в День мертвых он появился в классе с такой сахарной куклой. Тогда я не знал обычая и удивился тому, что он мне дал.

Ни хорошо, ни приятно ... - подумал я.

Для меня это был не классный продукт. Но то, что у меня было, у меня было! Честь и хвала за предоставленные мне местные обычаи!

И как создаются ФИДЕРЫ САХАРА и FRUTT MARTORANA в следующей записи:

КОСТЬ МЕРТВЫХ

Это мрачное название - Ossa ri muortu или nucatoli или mustazzola - относится к хрустящему коричному печенью . Они имеют форму костей и сделаны из двух цветов торта. Нижняя часть торта темная и твердая, а верхняя часть светлая и мягкая. Секрет цвета печенья заключается в выпечке. Нижнее тесто содержит больше муки и становится твердым и темным при выпекании, а в верхнем - много сахара, благодаря чему духовка приобретает белый кость, как цвет.

TETU '- TEIO

Название этих куки довольно нелепо и показывает, насколько они хороши и что от них не уйти. « ONE TYPE - ONE IT » - это польский перевод.

TETU 'покрыты какао-глазурью, а TEIO - простой белой глазурью.

Интересным фактом является то, что везде они немного по-разному, потому что они сделаны из того, что только что приготовили из других тортов. Они могут включать миндальную муку, обычную муку, обрезки бисквитов и другие пирожные, орехи, сухофрукты ... чтобы ничего не выбрасывалось. Как и польские баядки.

Эти куки теперь доступны практически в каждой сицилийской пекарне в течение года .

MOFOLETTA

Этого сладкого ролла нет. Запекается с добавлением тмина . Однако в некоторых частях Сицилии он готовится только к Дню мертвых. В Трапани все по-другому. Здесь это традиционная еда для Марцинки.

МУФОЛЕТТ (иначе вастеда ) в День мертвых подают еще горячим (часто на завтрак, перед тем как идти на кладбище) с сардинами, оливковым маслом, перцем, орегано и сыром примосале .

MUFULETTA trapańska na Marcinki фаршируется сразу же мортаделлой с фисташками. Часто оно также пустое, обмакивается в свежее оливковое масло. Вы также получите свежие оливки и выпейте свежее вино из винограда этого года.

Рис Рис. Сицилийская выпечка ко Дню мертвых

Большое спасибо моему другу Джузеппе Джуффре за то, что он поделился фотографиями своего САХАРНОГО КОРМА. Все Pupi di Zucchero - это его продукт !!! Это настоящие произведения искусства! Джузеппе пытается поддерживать и распространять сицилийские традиции по всему миру. Grazie mille Giuseppe !!!

Возлюбленные, я заканчиваю рассказ о сицилийских традициях в День мертвых! Уже поздно, и я должен приготовить праздничный стол. Может быть, они навестят меня сегодня вечером, они умрут и спрятать сладости дома ...

Сердечно приветствую вас!

Ева

PS Если вы хотите быть в курсе того, что, где, когда на Сицилии, присоединяйтесь к нам на Facebook !!!

Я также приглашаю вас в нашу группу в Facebook: Трапани на польском - немецкий на Сицилии и на нашем Instagram ,

родственный

Вы едите курицу (потому что самая дешевая) один раз в неделю или раз в две недели и, кроме того, один на 5-10 человек?
Вы едите курицу (потому что самая дешевая) один раз в неделю или раз в две недели и, кроме того, один на 5-10 человек? Попробуйте неделю без мяса, есть только рис ... И если вы пойдете в больницу в Польше и порежете себе руку или ногу, предложат ли они это, как здесь, чтобы вы могли забрать это домой? Так как же этим людям привыкнуть и купить дерево или что-то еще? Поэтому, хотя в церкви, одной из 25, которые я должен обслуживать, пусть

Это все хорошо, но что это значит для фильмов 2018 года, которые уже вышли и не получили должного толчка?
Это все хорошо, но что это значит для фильмов 2018 года, которые уже вышли и не получили должного толчка? В эпизоде Screen Talk на этой неделе Эрик Кон и Энн Томпсон рассказывают о некоторых фильмах, которые им действительно понравились в последние месяцы, которые заслуживают столько же внимания, сколько и ожидаемые названия прямо за углом. Они также вернуться к обсуждению окружающего спорной категории в Академии «Лучший популярный фильм» и, как они надеются, что будет определены (то

«И это не было, не было ничего из этого ужасного - вы знаете, показывает, где это тайна убийства, и в самую последнюю минуту вы обнаруживаете, что это не имеет смысла?
«И это не было, не было ничего из этого ужасного - вы знаете, показывает, где это тайна убийства, и в самую последнюю минуту вы обнаруживаете, что это не имеет смысла?» - сказал он. «Но здесь все части вписываются в эту огромную головоломку». Что касается отношений Хайме с его сестрой-близнецом / любовницей Серсеей (Леной Хиди) в 8-м сезоне, Колстер-Вальдау не так оптимистично настроен после того, как королева предала его в прошлогоднем финале - якобы с ребенком на руках. Его предали,

Это перешло во что-то или это был просто еще один арендатор в здании?
Это перешло во что-то или это был просто еще один арендатор в здании? Пол : Это был просто еще один арендатор в здании. Бретт : Вы против того, чтобы музыканты разбивали инструменты? Это беспокоит тебя? Пол : Совсем нет. Я думаю, что это здорово для нашей отрасли. Это привлекает внимание к инструменты. Все, что привлекает внимание инструмента, хорошо для меня. Это как на American Idol, когда они

ХК: Я встречался не раз, говоря о своих рождениях, с вопросом «Как это, и это законно?
ХК: Я встречался не раз, говоря о своих рождениях, с вопросом «Как это, и это законно?», Связь между больницей и больницей так сильно укоренилась в польском обществе. Я очень удивлен, как мало времени понадобилось для его увековечения, 60 лет назад женщины рожали дома, мой папа появился на свет, его младший брат ... При коммунизме во всех странах Восточного блока, которому приказано рожать в больнице, я думаю, что с самого начала жизни ребенка таким образом он был втянут в патерналистскую

Это все еще выглядит хорошо сегодня?
Это все еще выглядит хорошо сегодня? У меня сложилось впечатление, что да. Я уверен, однако, что в ее время это была абсолютно непревзойденная позиция. Серия доступна на платформе ВОД ТВП ,

Она жалуется на то, что ее мама поздоровалась с ней, назвав это «спусковым крючком», и да, это шутка, но если вы слышали эту шутку о вас, звучит ли это как место, в котором вы хотели бы жить?
Она жалуется на то, что ее мама поздоровалась с ней, назвав это «спусковым крючком», и да, это шутка, но если вы слышали эту шутку о вас, звучит ли это как место, в котором вы хотели бы жить? Нет страны для пожилых женщин, на самом деле. «Розанна» транслирует новые эпизоды каждый вторник в 8 вечера по восточному времени на канале ABC. Подписаться: Будьте в курсе последних новостей кино и телевидения! Подпишитесь

«Это было потрясающе, отличные условия, у всех были отличные результаты, общая атмосфера была великолепной, я бы сказал, что это может быть лучший Rampage в истории?
«Это было потрясающе, отличные условия, у всех были отличные результаты, общая атмосфера была великолепной, я бы сказал, что это может быть лучший Rampage в истории? Стажер и Вайпер так усердно трудились, что сделали нашу линию слишком больной, и я очень рад этому дню ».

Это было летом 1970 года, и оно началось, и я подумал: «Боже, что это?
Это было летом 1970 года, и оно началось, и я подумал: «Боже, что это?». Я никогда раньше не слышал, чтобы кто-нибудь пел так, и, несмотря на то, что мне было всего 10 лет, в этом было что-то, что меня потянуло. Я понятия не имею, почему - это была только одна из тех записей. Я думаю, что следующая песня, которую я услышал, была « Wishing Well», когда я был подростком, и я подумал: «Это заслуживает дальнейшего расследования». Поэтому я купил «Свободный рассказ» [сборник 1974

Вы только что использовали Японию в качестве зеркала, это ваше восприятие, что жизнь - это просто зеркало, где мы можем видеть наше собственное сознание?
Вы только что использовали Японию в качестве зеркала, это ваше восприятие, что жизнь - это просто зеркало, где мы можем видеть наше собственное сознание? Абсолютно. Все, что беспокоит вас о других людях, застряло в вас. Вы не можете любить всех людей, но вы можете любить всех. В духовности это часто искажается: мы стараемся всех полюбить. Но работа вашего эго похожа. Любовь - это работа твоей души. Таким образом, вам могут не нравиться некоторые вещи о других людях, но вы можете быть

«Я думал, это какая-то история, или это просто треск?
«Я думал, это какая-то история, или это просто треск?» Первый, безусловно, имеет место в его новой книге « Queen in 3D» , в которой запечатлена захватывающая история его группы с более чем 300 ранее невиданными стереоскопическими фотографиями. (Стереоскопическая, или трехмерная, фотография воссоздает иллюзию глубины, используя бинокль нашего видения.) Впечатляющая книга включает в себя его собственный рефлексивный рассказ (возможно, не нужен писатель-призрак) и поставляется с

И что помнят сегодняшние дети?
Одеться на Хэллоуин?
Потому что, кто хотел бы получить "шутку"?
Дизайн OnePlus 7?
Вы ищете идею подарка?
Но как этого достичь?
Вы едите курицу (потому что самая дешевая) один раз в неделю или раз в две недели и, кроме того, один на 5-10 человек?
И если вы пойдете в больницу в Польше и порежете себе руку или ногу, предложат ли они это, как здесь, чтобы вы могли забрать это домой?
Так как же этим людям привыкнуть и купить дерево или что-то еще?
Это все хорошо, но что это значит для фильмов 2018 года, которые уже вышли и не получили должного толчка?

День мертвых и День всех душ на Сицилии - сицилийская традиция